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BLOG

Le blog de cuisine, yoga et style de vie par Lulo

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RECETTES DE CUISINE

En collaboration avec l'association Notre Panier Bio, nous proposons chaque mois, une recette avec des ingrédients du panier. Des idées simples, délicieuses et saines pour donner du goût à la vie!

NUTRITION

Des astuces et des informations utiles pour te soutenir au quotidien sur ton chemin vers l'équilibre alimentaire.

blog: Liste

Houmous à la betterave rouge

Ingrédients pour une grande portion à partager 400 g de pois chiches cuits 400 g de betterave cuite 1 gousse d’ail (enlever le germe) 5...

Carpaccio de radis noir et gruyère

Ingrédients pour 4 entrées ou un plateau d’apéro 1 radis noir 100 g de gruyère doux ou mi-salé ou du comté 2 cs d’huile d’olive Gros sel...

Chou-fleur rôti

Ingrédients pour 4-8 petites portions 1 chou-fleur moyen Pour la sauce : 2 cs d’eau 4 cs d’huile d’olive 4 cs de crème de soja (ou crème...

Carpaccio de courgettes au basilic

Ingrédients pour 4 portions 4 petites ou 3 grandes courgettes 1 cs d’huile d’olive 2 cs de jus de citron 60 g de sérac (ou autre fromage)...

Soupe froide au concombre et au basilic

Ingrédients pour 4 entrées 1 grand concombre (environ 400 g) 1 bouquet de basilic frais 1/2 gousse d’ail, sans le germe (ou plus selon...

Flan au concombre et à la menthe

Ingrédients pour 6 petites verrines ½ concombre (environ 250 gr) Pour le flan 400 ml de lait d’amandes 3 cc de purée d’amandes 1.2 g...

Capuns des Grisons

Ingrédients pour 16-18 capuns 150 g de farine à choix 4 cs de lait à choix (de vache ou végétale) 2 œufs 1 pincée de sel 1 oignon ½...

Tortilla aux choux pomme et aux asperges

Ingrédients pour un grand moule à gâteau 1 chou pomme 800 gr de pommes de terre (fermes à la cuisson) 4 asperges 4 oignons nouveaux 6...

5 Sauces à salade

Vinaigrette méditerranéenne 2 cs de vinaigre de vin rouge 1 cs de vinaigre balsamique 3 cs d’huile d’olive 1 cc d’origan ¼ cc de sel...

Poireaux vinaigrette au yaourt acidulé

Ingrédients pour 4 portions 4 poireaux Pour le yaourt acidulé 100 gr de yaourt nature (de vache ou brebis, ou végétal) 50 gr d’herbes...

Soupe de lentilles et légumes racines

Ingrédients 250 g de lentilles vertes (optionnel : préalablement trempées 1 heure) 1.5 l d’eau 1 oignon 1 petit poireau (ou la moitié...

Dessert aux légumes d’hiver

Ingrédients pour 4 portions Pour la mousse de légumes 250 g de panais (2 panais moyens) 250 g de topinambour 4 cs d’eau 4 cs de sirop...

Pâtes et salade de catalogne

Avec une botte de chicorée catalogne, préparez ces deux recettes en même temps. Ou gardez les feuilles ou les tiges de la catalogne pour...

Millefeuilles aux légumes d’automne

Ingrédients pour 4 millefeuilles 1 céleri pomme ½ poireau Pour les galettes 200 gr de chou-fleur 40 gr de farine ou fécule (maïs, pomme...

Tajine de potiron et taboulé à la marocaine

Ingrédients pour 4 portions Pour le tajine 1 oignon 1 petit potiron ou une moitié d’un grand 4 tomates 8 pruneaux frais 1 poignée de...

Riz estival et salade de concombre

Ingrédients pour 4 portions Pour la sauce: 3 tomates bien mûres (env. 350g) ½ oignon 1 petit bouquet de coriandre (env. 20g) 2 gousses...

Salade caviar d'aubergines

Ingrédients pour une portion à partager 1 grosse aubergine ou 2 petites 4 cm d’un oignon nouveau 1 petite branche de persil 1 gousse...

Salade de féta chaud à la grecque

Ingrédients pour 4 portions 8 tranches de pain 200 g de fromage féta 4 cs de miel liquide (de thym, d’acacia, ou autre) 8 cerneaux de...

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