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BLOG
Le livre de recettes de cuisine par Lulo
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RECETTES DE CUISINE
En collaboration avec l'association Notre Panier Bio, nous proposons chaque mois, une recette avec des ingrédients du panier. Des idées simples, délicieuses et saines pour donner du goût à la vie!
NUTRITION
Des astuces et des informations utiles pour te soutenir au quotidien sur ton chemin vers l'équilibre alimentaire.
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Curry de courge butternut et de coco
Ingrédients pour 2 portions une courge butternut moyenne ou deux petites, pour environ 500 g de courge pelée et vidée 2 cs d’huile de...
Ilse Bahnsen
25 nov. 2024
Tarte flambée estivale
Ingrédients pour 2 tartes 2 pâtes prêtes pour flammekueche 250 g de crème fraîche (ou substitut végétal) 1 courgette ou 2 petites...
Ilse Bahnsen
6 sept. 2024
Palak aux asperges et au Mont Vully
Ingrédients pour 4 portions 600 gr d’épinards 4-6 asperges blanches moyennes (ou autre) 1 oignon 1 tomate (ou ½ boîte de conserve de...
Ilse Bahnsen
6 sept. 2024
Gâteau au chocolat, patates douces et épices
Ingrédients pour un moule d’environ 25 cm de diamètre 400 g de patate douce (déjà épluchée) 100 g de beurre 140 g de chocolat noir 4 œufs...
Ilse Bahnsen
3 mars 2024
Houmous à la betterave rouge
Ingrédients pour une grande portion à partager 400 g de pois chiches cuits 400 g de betterave cuite 1 gousse d’ail (enlever le germe) 5...
Ilse Bahnsen
11 févr. 2024
Carpaccio de radis noir et gruyère
Ingrédients pour 4 entrées ou un plateau d’apéro 1 radis noir 100 g de gruyère doux ou mi-salé ou du comté 2 cs d’huile d’olive Gros sel...
Ilse Bahnsen
11 févr. 2024
Chou-fleur rôti
Ingrédients pour 4-8 petites portions 1 chou-fleur moyen Pour la sauce : 2 cs d’eau 4 cs d’huile d’olive 4 cs de crème de soja (ou crème...
Ilse Bahnsen
22 oct. 2023
Salade colorée de haricots verts et de poivrons
Ingrédients pour 4 petites portions 400 gr de haricots verts 1 grand poivron (ou deux moitiés de différentes couleurs) 1 oignon nouveau 1...
Ilse Bahnsen
12 sept. 2023
Carpaccio de courgettes au basilic
Ingrédients pour 4 portions 4 petites ou 3 grandes courgettes 1 cs d’huile d’olive 2 cs de jus de citron 60 g de sérac (ou autre fromage)...
Ilse Bahnsen
12 sept. 2023
Soupe froide au concombre et au basilic
Ingrédients pour 4 entrées 1 grand concombre (environ 400 g) 1 bouquet de basilic frais 1/2 gousse d’ail, sans le germe (ou plus selon...
Ilse Bahnsen
21 juil. 2023
Flan au concombre et à la menthe
Ingrédients pour 6 petites verrines ½ concombre (environ 250 gr) Pour le flan 400 ml de lait d’amandes 3 cc de purée d’amandes 1.2 g...
Ilse Bahnsen
21 juil. 2023
Capuns des Grisons
Ingrédients pour 16-18 capuns 150 g de farine à choix 4 cs de lait à choix (de vache ou végétale) 2 œufs 1 pincée de sel 1 oignon ½...
Ilse Bahnsen
26 juin 2023
Tortilla aux choux pomme et aux asperges
Ingrédients pour un grand moule à gâteau 1 chou pomme 800 gr de pommes de terre (fermes à la cuisson) 4 asperges 4 oignons nouveaux 6...
Ilse Bahnsen
26 mai 2023
5 Sauces à salade
Vinaigrette méditerranéenne 2 cs de vinaigre de vin rouge 1 cs de vinaigre balsamique 3 cs d’huile d’olive 1 cc d’origan ¼ cc de sel...
Ilse Bahnsen
13 mai 2023
Poireaux vinaigrette au yaourt acidulé
Ingrédients pour 4 portions 4 poireaux Pour le yaourt acidulé 100 gr de yaourt nature (de vache ou brebis, ou végétal) 50 gr d’herbes...
Ilse Bahnsen
13 mars 2023
Soupe de lentilles et légumes racines
Ingrédients 250 g de lentilles vertes (optionnel : préalablement trempées 1 heure) 1.5 l d’eau 1 oignon 1 petit poireau (ou la moitié...
Ilse Bahnsen
7 mars 2023
Endives à la clémentine sur purée de pommes de terre
Ingrédients pour 2 portions 4 pommes de terre moyennes (env. 270 g une fois épluchées) 4 cs de crème (entière de vache ou végétale) 1...
Ilse Bahnsen
30 janv. 2023
Dessert aux légumes d’hiver
Ingrédients pour 4 portions Pour la mousse de légumes 250 g de panais (2 panais moyens) 250 g de topinambour 4 cs d’eau 4 cs de sirop...
Ilse Bahnsen
13 déc. 2022
Pâtes et salade de catalogne
Avec une botte de chicorée catalogne, préparez ces deux recettes en même temps. Ou gardez les feuilles ou les tiges de la catalogne pour...
Ilse Bahnsen
4 nov. 2022
Millefeuilles aux légumes d’automne
Ingrédients pour 4 millefeuilles 1 céleri pomme ½ poireau Pour les galettes 200 gr de chou-fleur 40 gr de farine ou fécule (maïs, pomme...
Ilse Bahnsen
20 oct. 2022
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