Salade colorée de haricots verts et de poivrons
Ingrédients pour 4 petites portions 400 gr de haricots verts 1 grand poivron (ou deux moitiés de différentes couleurs) 1 oignon nouveau 1...
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BLOG
Le blog de cuisine, yoga et style de vie par Lulo
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RECETTES DE CUISINE
En collaboration avec l'association Notre Panier Bio, nous proposons chaque mois, une recette avec des ingrédients du panier. Des idées simples, délicieuses et saines pour donner du goût à la vie!
YOGA
Découvrir peu à peu les postures et les mouvements, la respiration, la méditation et la philosophie du yoga, et comment nous pouvons nous en servir pour améliorer notre quotidien.
NUTRITION
Des astuces et des informations utiles pour te soutenir au quotidien sur ton chemin vers l'équilibre alimentaire.
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Carpaccio de courgettes au basilic
Ingrédients pour 4 portions 4 petites ou 3 grandes courgettes 1 cs d’huile d’olive 2 cs de jus de citron 60 g de sérac (ou autre fromage)...
Soupe froide au concombre et au basilic
Ingrédients pour 4 entrées 1 grand concombre (environ 400 g) 1 bouquet de basilic frais 1/2 gousse d’ail, sans le germe (ou plus selon...
Flan au concombre et à la menthe
Ingrédients pour 6 petites verrines ½ concombre (environ 250 gr) Pour le flan 400 ml de lait d’amandes 3 cc de purée d’amandes 1.2 g...
Capuns des Grisons
Ingrédients pour 16-18 capuns 150 g de farine à choix 4 cs de lait à choix (de vache ou végétale) 2 œufs 1 pincée de sel 1 oignon ½...
Tortilla aux choux pomme et aux asperges
Ingrédients pour un grand moule à gâteau 1 chou pomme 800 gr de pommes de terre (fermes à la cuisson) 4 asperges 4 oignons nouveaux 6...
5 Sauces à salade
Vinaigrette méditerranéenne 2 cs de vinaigre de vin rouge 1 cs de vinaigre balsamique 3 cs d’huile d’olive 1 cc d’origan ¼ cc de sel...
Poireaux vinaigrette au yaourt acidulé
Ingrédients pour 4 portions 4 poireaux Pour le yaourt acidulé 100 gr de yaourt nature (de vache ou brebis, ou végétal) 50 gr d’herbes...
Soupe de lentilles et légumes racines
Ingrédients 250 g de lentilles vertes (optionnel : préalablement trempées 1 heure) 1.5 l d’eau 1 oignon 1 petit poireau (ou la moitié...
Endives à la clémentine sur purée de pommes de terre
Ingrédients pour 2 portions 4 pommes de terre moyennes (env. 270 g une fois épluchées) 4 cs de crème (entière de vache ou végétale) 1...
Dessert aux légumes d’hiver
Ingrédients pour 4 portions Pour la mousse de légumes 250 g de panais (2 panais moyens) 250 g de topinambour 4 cs d’eau 4 cs de sirop...
Pâtes et salade de catalogne
Avec une botte de chicorée catalogne, préparez ces deux recettes en même temps. Ou gardez les feuilles ou les tiges de la catalogne pour...
Millefeuilles aux légumes d’automne
Ingrédients pour 4 millefeuilles 1 céleri pomme ½ poireau Pour les galettes 200 gr de chou-fleur 40 gr de farine ou fécule (maïs, pomme...
Tajine de potiron et taboulé à la marocaine
Ingrédients pour 4 portions Pour le tajine 1 oignon 1 petit potiron ou une moitié d’un grand 4 tomates 8 pruneaux frais 1 poignée de...
Riz estival et salade de concombre
Ingrédients pour 4 portions Pour la sauce: 3 tomates bien mûres (env. 350g) ½ oignon 1 petit bouquet de coriandre (env. 20g) 2 gousses...
Salade caviar d'aubergines
Ingrédients pour une portion à partager 1 grosse aubergine ou 2 petites 4 cm d’un oignon nouveau 1 petite branche de persil 1 gousse...
Salade de féta chaud à la grecque
Ingrédients pour 4 portions 8 tranches de pain 200 g de fromage féta 4 cs de miel liquide (de thym, d’acacia, ou autre) 8 cerneaux de...
Antipasti d'asperges
Ingrédients pour 4 petites portions 12 asperges vertes 1 oignon nouveau 2-3 radis 3-4 pommes de terre 1 grande carotte coupée en bâtons...
Canapés de légumes à l’ail d’ours et côtes de bette
Ingrédients pour une quinzaine de canapés 1 grande feuille de côte de bette 1 oignon nouveau (uniquement les branches vertes) 100 gr...
Jus de légumes pressé et crackers aux fibres
Jus pressé à l'extracteur Un extracteur est utilisé pour presser les légumes afin de séparer le jus de la fibre. Ingrédients pour environ...
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